Recomendaciones para el tratamiento nutrometabólico especializado del paciente crítico: monitorización y seguridad. Grupo de Trabajo de Metabolismo y Nutrición de la Sociedad Española de Medicina Intensiva, Crítica y Unidades Coronarias (SEMICYUC) M. Juan-Díaz; M.L. Mateu-Campos; A. Sánchez-Miralles; M.E. Martínez Quintana; A. Mesejo-Arizmendi;