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podr&#237;a tener efectos beneficiosos en el curso evolutivo de la enfermedad&#46; El reposo pancre&#225;tico podr&#237;a conseguirse a partir de diversas maniobras terap&#233;uticas&#44; y sin ninguna duda&#44; el ayuno ser&#237;a el mecanismo que conseguir&#237;a de una manera m&#225;s eficaz suprimir los distintos est&#237;mulos que pueden incidir en las fases pancre&#225;ticas de la digesti&#243;n&#59; el vaciamiento g&#225;strico completo inhibir&#237;a la secreci&#243;n pancre&#225;tica y en voluntarios sanos se ha demostrado que el ayuno comporta disminuci&#243;n marcada de los valores de amilasa y lipasa&#46; La administraci&#243;n de soluciones hipert&#243;nicas de glucosa as&#237; como diversos polip&#233;ptidos intestinales como la somatostatina inhiben de forma experimental y en humanos la secreci&#243;n pancre&#225;tica<span class="elsevierStyleSup">2</span>&#46; Harper et al<span class="elsevierStyleSup">3</span> en un modelo animal y Owyang et al<span class="elsevierStyleSup">4</span> en humanos demostraron que la instilaci&#243;n de &#225;cido oleico en el intestino delgado distal o en el colon tendr&#237;a efectos inhibitorios sobre dicha secreci&#243;n&#46; En el curso evolutivo de la enfermedad desempe&#241;ar&#237;a un papel importante el soporte nutricional<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#44; ya que no se debe olvidar que las pancreatitis agudas&#44; al igual que la sepsis y otras lesiones&#44; cursan con un grado importante de estr&#233;s que motiva una serie de efectos metab&#243;licos que llevar&#225;n r&#225;pidamente&#44; junto con la imposibilidad de comer debido al dolor abdominal&#44; n&#225;useas&#44; v&#243;mitos e &#237;leo&#44; casi siempre presente secundario a la inflamaci&#243;n del p&#225;ncreas&#44; a una malnutrici&#243;n grave&#46; Pero este planteamiento b&#225;sico se cuestiona en la revisi&#243;n del soporte nutricional en las pancreatitis agudas&#44; lo que constituye la primera de las controversias con las que nos encontramos cuando tratamos los aspectos terap&#233;uticos de la pancreatitis aguda<span class="elsevierStyleSup">6</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> Existen diversas opiniones&#44; incluso en los &#250;ltimos a&#241;os&#44; sobre la utilidad o no del empleo de la nutrici&#243;n artificial &#40;NA&#41; por lo que respecta a su influencia sobre la mortalidad y sobre las complicaciones&#46;</p><p class="elsevierStylePara">&#191;HAY QUE APORTAR NUTRICION ARTIFICIAL A LAS PANCREATITIS AGUDAS&#63;</p><p class="elsevierStylePara"> Sobre si hay que nutrir o no en las PA existe un vivo debate&#44; y los autores se alinean en los dos bandos&#59; as&#237; Koretz<span class="elsevierStyleSup">7</span> se opone mientras que Marulendra<span class="elsevierStyleSup">8</span> y McClave et al<span class="elsevierStyleSup">9</span> entre otros<span class="elsevierStyleSup">10</span> apoyan la NA en el subgrupo de pacientes con PA grave&#44; as&#237; como ante la aparici&#243;n de disfunci&#243;n org&#225;nica y&#47;o presencia de necrosis pancre&#225;tica&#44; e incluso en el caso de las PA leves este &#250;ltimo autor considera que el empleo de nutrici&#243;n enteral &#40;NE&#41; es apropiado<span class="elsevierStyleSup">11</span>&#46; Por tanto&#44; &#191;est&#225; indicada o no la NA en las PA&#63; Los hechos establecidos son que&#58;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;La mayor&#237;a de las PA leves inician dieta oral en 5-7 d&#237;as&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Es altamente improbable que las PA graves &#40;definidas como Ranson al inicio &#8805; 3 o APACHE II &#8805; 10&#44; especialmente si aumenta en las primeras 48 h&#44; lo que conllevar&#237;a un riesgo elevado de desarrollar s&#237;ndrome de disfunci&#243;n multiorg&#225;nica &#91;SDMO&#93; o sepsis&#41; puedan nutrirse oralmente en dicho per&#237;odo&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Los efectos de la NA en el transcurso de una PA grave recogidos en la bibliograf&#237;a se detallan en la tabla 1<span class="elsevierStyleSup">12-22</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><img src="64v27n02-13044079tab01.gif"></img></p><p class="elsevierStylePara">En este debate&#44; la opini&#243;n mayoritaria actual es que ante una pancreatitis aguda grave hay que proceder a la NA aun cuando no existe un nivel de evidencia I que indique un grado de recomendaci&#243;n A&#59; los argumentos favorables se exponen en la tabla 2&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><img src="64v27n02-13044079tab02.gif"></img></p><p class="elsevierStylePara">SITUACIONES METABOLICA Y CLINICA QUE CONDICIONAN LA NUTRICION ARTIFICIAL EN LAS PANCREATITIS AGUDAS GRAVES</p><p class="elsevierStylePara"> Estos pacientes sometidos a una gran agresi&#243;n y con fiebre practicamente desde su inicio presentan una respuesta metab&#243;lica similar a la que encontramos en la sepsis<span class="elsevierStyleSup">23</span> junto con una afecci&#243;n en mayor o menor medida de la funci&#243;n y de la estructura del tracto gastrointestinal &#40;TGI&#41;&#44; lo que se traduce por n&#225;useas&#44; v&#243;mitos y distensi&#243;n abdominal frecuentes&#44; cuando no existe un compromiso de compresi&#243;n extr&#237;nseca del mismo por la gl&#225;ndula inflamada&#46; Esta disfunci&#243;n induce alteraci&#243;n y disminuci&#243;n de la asimilaci&#243;n de los sustratos que&#44; eventualmente&#44; alcanzar&#225;n el intestino&#44; mientras que en el l&#237;quido peri toneal que se aprecia en la tomograf&#237;a axial computarizada &#40;TAC&#41; de estos pacientes se acumulan importantes p&#233;rdidas proteicas&#46; Todo ello configurar&#225; un marco que se expone en la figura 1 y que estar&#225; definido por un balance nitrogenado negativo junto con requerimientos de energ&#237;a elevados&#44; y secundariamente a un deterioro r&#225;pido metab&#243;lico y nutricional&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><img src="64v27n02-13044079tab03.gif"></img></p><p class="elsevierStylePara">Figura 1&#46; Situaci&#243;n metab&#243;lica y cl&#237;nica en la PA grave&#46;</p><p class="elsevierStylePara">NUTRICION PARENTERAL TOTAL EN PANCREATITIS AGUDAS GRAVES</p><p class="elsevierStylePara"> Hist&#243;ricamente los autores se alinearon en un primer momento con la nutrici&#243;n parenteral total &#40;NPT&#41; y de hecho&#44; en trabajos retrospectivos no controlados&#44; se han publicado una menor mortalidad y un menor n&#250;mero de complicaciones frente a la ausencia de nutrici&#243;n<span class="elsevierStyleSup">21&#44;24-47</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Sin embargo&#44; posteriormente han surgido trabajos que han cuestionado la idoneidad de la NPT en este tipo de procesos a partir del de Sax et al<span class="elsevierStyleSup">28</span>&#44; que realizaron un estudio prospectivo sobre 54 pacientes a los que administraba NPT frente a fluidoterapia&#44; sin hallar ventajas en la NPT y s&#237; un incremento de la sepsis por cat&#233;ter en un 10&#44;4&#37; de los casos&#46; No obstante&#44; hay que hacer notar que en todos los casos se trataba de PA leves&#44; por lo que quiz&#225; ni siquiera estar&#237;a indicada la NA&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> Ventajas</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Permite alcanzar r&#225;pidamente el soporte requerido&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Se produce una falta de estimulaci&#243;n pancre&#225;tica&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Evita el empleo del tracto gastrointestinal proximal&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;En algunas ocasiones es la &#250;nica v&#237;a de acceso posible&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> Inconvenientes</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Parece incrementar la respuesta al estr&#233;s<span class="elsevierStyleSup">11</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Se asocia con un mayor riesgo de hiperglucemia<span class="elsevierStyleSup">11</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Se asocia con un mayor riesgo de infecci&#243;n por cat&#233;ter&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Tiene mayor coste&#59; en este punto conviene llevar a cabo la siguiente reflexi&#243;n&#44; que habitualmente no se hace&#58; &#191;son baratas las sondas de doble luz y&#47;o las yeyunales que requieren procedimientos endosc&#243;picos&#63;</p><p class="elsevierStylePara">No obstante&#44; la NP constituye un recurso que permite la nutrici&#243;n eficaz en pacientes con PA con un tracto gastrointestinal disfuncionante y en los que no es posible la NE&#46;</p><p class="elsevierStylePara">NUTRICION ENTERAL TEMPRANA EN PANCREATITIS AGUDAS GRAVES</p><p class="elsevierStylePara">El empleo de NE temprana en la PA se basa en el efecto de prevenir la disfunci&#243;n de la barrera que se originaria en nutriciones tard&#237;as y por tanto consitituir un posible origen de traslocaci&#243;n bacteriana&#44; lo que llevar&#237;a a una segunda onda de infecci&#243;n&#46; En un estudio prospectivo sobre 21 pacientes con pancreatitis aguda grave de distintas etiolog&#237;as&#44; aunque mayoritariamente biliar<span class="elsevierStyleSup">29</span>&#44; y con Ranson medio de 3&#44;57&#44; el empleo de NE temprana por sonda nasogastroyeyunal dentro de las primeras 60 h tras la admisi&#243;n se realiz&#243; sin complicaciones significativas en todos excepto en un paciente&#44; por lo que los autores concluyeron que la NE temprana yeyunal puede usarse sin complicaciones en la PA&#46; En otro estudio<span class="elsevierStyleSup">30</span> se administr&#243; NE a 18 pacientes por sonda nasoent&#233;rica frente a 20 sometidos a NP&#44; y se encontr&#243; una menor cantidad de complicaciones s&#233;pticas y totales en el primer grupo&#59; la NE fue bien tolerada y tuvo menor coste&#46; No obstante&#44; existe el riesgo de exacerbaci&#243;n de la PA en el caso de descolocaci&#243;n de la sonda&#44; como han descrito McClave et al<span class="elsevierStyleSup">11</span>&#46; Aun cuando queda por demostrar si el empleo de este acceso y v&#237;a es superior o no a la NP&#44; tal como postulan algunos autores<span class="elsevierStyleSup">10&#44;31&#44;32</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">El camino para un empleo generalizado de la NE en las PA a&#250;n no est&#225; libre de preguntas&#44; y ejemplo de ello es el trabajo en fase II publicado muy recientemente de Powell et al<span class="elsevierStyleSup">33</span> sobre 13 PA graves sometidas a NE frente a 14 sin aporte nutricional&#46; Los autores no encontraron ninguna mejor&#237;a en la escala de disfunci&#243;n de &#243;rganos ni en los marcadores inflamatorios estudiados &#40;interleucina &#91;IL&#93;-6&#44; receptor 1 soluble de factor de necrosis tumoral &#91;TNF&#93;&#44; anticuerpo IgG antiendotoxina core y prote&#237;na C reactiva &#91;PCR&#93;&#41; en el grupo nutrido&#46; Adem&#225;s presentaban una peor funci&#243;n intestinal medida como permeabilidad intestinal en el cuarto d&#237;a de forma significativa&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Los factores que limitan al empleo de la NE en las PA son los siguientes&#58;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Requiere implantaci&#243;n nasoyeyunal y con frecuencia por endoscopia&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Tiene el riesgo de desplazamiento y empeoramiento de la pancreatitis&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Se tarda en alcanzar el soporte requerido&#46;</p><p class="elsevierStylePara">NUTRICION FLEXIBLE</p><p class="elsevierStylePara">En el debate NE frente a NPT se ha acu&#241;ado otro criterio alternativo&#58; la flexibilidad en el aporte de la nutrici&#243;n<span class="elsevierStyleSup">34</span>&#44; lo que equivaldr&#237;a a no adoptar una v&#237;a de acceso r&#237;gida e inamovible en la NA de las PA&#44; sino que dependiendo de la funcionalidad o no del aparato digestivo y del estado cl&#237;nico del paciente podr&#237;a combinarse el empleo de ambas rutas&#46; Este abordaje estar&#237;a indicado en los pacientes en los que se presume una larga estancia en la UCI&#44; bien por su afecci&#243;n multiorg&#225;nica&#44; bien por la necesidad de reintervenciones sucesivas&#44; bien por la aparici&#243;n de nuevas complicaciones&#46; Y la administraci&#243;n de NPT estar&#237;a indicada siempre que se produjeran cualquiera de estos criterios objetivos&#58; intolerancia a la NE&#44; aumento del dolor y&#47;o reascenso de la amilasemia&#46;</p><p class="elsevierStylePara">SUSTRATOS SISTEMA-ESPECIFICOS Y PANCREATITIS AGUDA</p><p class="elsevierStylePara">El empleo de algunos sustratos con conocidas acciones inmunomoduladoras y amino&#225;cidos condicionalmente indispensables en otras situaciones de hipercatabolismo&#44; como es el caso de la sepsis<span class="elsevierStyleSup">35</span> o del trasplante de m&#233;dula &#243;sea&#44; se ha considerado en las PA&#44; y concretamente el empleo de glutamina&#46; En un estudio realizado por de Beaux et al<span class="elsevierStyleSup">36</span> sobre 14 pacientes aleatorizados para ser sometidos a NP sin y con adici&#243;n de glutamina durante 7 d&#237;as para determinar el efecto de este amino&#225;cido sobre la proliferaci&#243;n linfoc&#237;tica y sobre la producci&#243;n de citocinas proinflamatorias no se lleg&#243; a resultados concluyentes&#44; probablemente debido al escaso n&#250;mero de pacientes&#44; pero s&#237; exist&#237;a una tendencia en el grupo suplementado a la mejor&#237;a de dicha proliferaci&#243;n&#44; medida como s&#237;ntesis de ADN&#44; as&#237; como una reducci&#243;n en la liberaci&#243;n de IL-8 aunque no en el TNF ni en la IL-6&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> Quiz&#225; en ello influya tambi&#233;n la v&#237;a de acceso&#44; tal como se establece en el trabajo de Windsor et al<span class="elsevierStyleSup">37</span>&#44; quienes dise&#241;aron un estudio para determinar si mediante la NE se pod&#237;a modular la respuesta inflamatoria y la gravedad del curso cl&#237;nico al compararla con la NP&#46; Sobre un grupo de 34 pacientes con PA estratificado seg&#250;n su APACHE II en el ingreso se aleatoriz&#243; el empleo de NP o bien de NE durante 7 d&#237;as&#44; y se apreci&#243; en el grupo enteral una mejor&#237;a de la respuesta inflamatoria aguda&#44; pedida por valores de PCR y escala APACHE II&#44; aunque sin cambio en la escala de la TAC y un incremento en la capacidad antioxidante del plasma sin cambios en los anticuerpos IgM antiendotoxina&#44; s&#233;ricos&#44; mientras que en el grupo de NP se apreci&#243; un incremento de estos &#250;ltimos con descenso de la capacidad antioxidante&#59; los par&#225;metros de inflamaci&#243;n o la escala de TAC no se modificaron&#46; Los autores concluyeron que esta NE modulaba la respuesta s&#233;rica e inflamatoria y que era cl&#237;nicamente beneficiosa en la PA&#46;</p><p class="elsevierStylePara">DIRECTRICES PARA LA PRESCRIPCION DE NUTRICION ARTIFICIAL EN LA PANCREATITIS AGUDA</p><p class="elsevierStylePara"> Existen tras peculiaridades que es necesario considerar antes del inicio del soporte nutricional&#58;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Hasta el 40-90&#37; de los pacientes desarrolla intolerancia hidrocarbonada&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Hasta el 81&#37; requiere insulina&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Hasta un 15&#37; desarrolla hipertrigliceridemia&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> Ello condicionar&#225; el empleo de hidratos de carbono&#44; evitando en las formulaciones enterales aquellas que se basan en sacarosa y buscando aquellas cuya fuente son dextrinomaltosas&#46; Pero&#44; asimismo&#44; plantearse un aporte energ&#233;tico con mayor participaci&#243;n de grasas para disminuir el aporte hidrocarbonado&#44; pasando desde un 25-35&#37; hasta un 40-60&#37; puede entrar en conflicto si el paciente tiene previamente o desarrolla <span class="elsevierStyleItalic">a posteriori</span> una hipertrigliceridemia superior a 400 mg&#47;dl&#44; cuyas causas son m&#250;ltiples y se identifican las siguientes&#58; aumento de la s&#237;ntesis por hiperglucemia e insulina end&#243;gena y disminuci&#243;n de la oxidaci&#243;n grasa y efecto bloqueador de enzimas por TNF&#46; En esta situaci&#243;n hay que reducir al m&#237;nimo la relaci&#243;n de calorias no proteicas&#47;g de N hasta 80&#47;1&#46; En el caso que no exista hipertrigliceridemia&#44; el empleo de l&#237;pidos&#44; incluso por v&#237;a parenteral&#44; es seguro<span class="elsevierStyleSup">14&#44;38</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">En el caso espec&#237;fico de la NE hay que tener en cuenta que es deseable emplear formulaciones pobres en grasas para evitar la estimulaci&#243;n pancre&#225;tica incluso en el yeyuno y con presencia de triglic&#233;ridos de cadena media&#44; ya que &#233;stos se absorben en ausencia de la lipasa&#44; la colipasa y las sales biliares&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Por lo que respecta a una alternativa con polioles s&#243;lo se recoge en un trabajo de P&#233;rez Campos<span class="elsevierStyleSup">39</span>&#44; donde en una serie de enfermos afectados de pancreatitis aguda grave&#44; aquellos que recibieron los hidratos de carbono de la nutrici&#243;n parenteral con una mezcla de fructosa&#44; glucosa y xilitol&#44; en la relaci&#243;n 2&#58;1&#58;1&#44; obtuvieron valores significativamente inferiores de glucemia e insulinemia frente al grupo control que recibi&#243; solamente glucosa&#46;</p><p class="elsevierStylePara">No quedan&#44; pues&#44; definidas las necesidades energ&#233;ticas &#40;tabla 3&#41; pero se suele aplicar el mismo patr&#243;n que en las sepsis<span class="elsevierStyleSup">40</span>&#46; El gasto energ&#233;tico evaluado por la f&#243;rmula de Harris-Benedict tiene poco valor&#44; y la calorimetr&#237;a indirecta est&#225; sujeta a m&#250;ltiples variaciones&#44; seg&#250;n el grado de fiebre&#44; se haya procedido a ventilaci&#243;n mec&#225;nica o no&#44; se haya administrado sedaci&#243;n o no&#44; haya habido revisi&#243;n quir&#250;rgica o no&#44; etc&#46; Por tanto&#44; se suele aplicar una proporci&#243;n te&#243;rica bastante ajustada ya que el incremento del gasto energ&#233;tico sobre el valor te&#243;rico no parece ser tan marcado como en otros procesos cr&#237;ticos y parece estar mediado fundamentalmente por si existe asociaci&#243;n de sepsis<span class="elsevierStyleSup">41</span>&#46; Al igual que en otras situaciones hipercatab&#243;licas&#44; parece que la relaci&#243;n kcal no proteicas&#47;g de nitr&#243;geno m&#225;s adecuada es la cercana a 120&#47;1 aun cuando pueda disminuir hasta valores menores como en la consideraci&#243;n anterior&#44; por la hiperlipemia asociada con hiperglucemia&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><img src="64v27n02-13044079tab04.gif"></img></p><p class="elsevierStylePara"> Tampoco quedan definidas las necesidades cualicuantitativas del aporte proteico&#46; Por lo que respecta a qu&#233; formulaci&#243;n emplear en la NPT y bas&#225;ndose en su paralelismo con la sepsis&#44; donde se han empleado de forma satisfactoria formulaciones enriquecidas con amino&#225;cidos de cadena ramificada &#40;AACR&#41;<span class="elsevierStyleSup">35&#44;44&#44;45</span> se ha postulado su empleo en la PA&#59; a este respecto existen trabajos sobre su tolerancia y mejor&#237;a de la supervivencia en un modelo experimental de pancreatitis experimental<span class="elsevierStyleSup">46</span>&#46; Si dichas acciones de los AACR se consiguen de forma directa o a trav&#233;s de su conversi&#243;n en glutamina es algo a&#250;n no dilucidado&#46;</p><p class="elsevierStylePara">En el caso concreto de la NE hay que formular la siguiente consideraci&#243;n&#58; por lo que respecta al empleo de dietas con prote&#237;nas intactas&#44; &#233;stas ligan tripsina y reducen las concentraciones&#44; lo que desencadena liberaci&#243;n de colecistocinina&#44; mientras que las dietas con amino&#225;cidos ligan menos tripsina y&#44; por tanto&#44; disminuir&#237;an el riesgo de exacerbaciones&#46; Las necesidades proteicas en cuanto a cantidad y calidad no han quedado definidas tal como se expone en la tabla 4&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><img src="64v27n02-13044079tab05.gif"></img></p><p class="elsevierStylePara">La corriente actual pasa por un aporte m&#225;s conservador en el que priman mejor&#237;as cualitativas de sustratos en detrimento de reducciones cuantitativas energeticoproteicas para mantener la funci&#243;n de los &#243;rganos en lugar de la masa tisular<span class="elsevierStyleSup">51</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> CONCLUSIONES</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleItalic"> 1&#46;</span> Se recomienda la NA siempre que se estime que no hay ingesti&#243;n oral eficaz en 7 d&#237;as o en menos si el paciente se encuentra previamente malnutrido o s&#233;ptico&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleItalic"> 2&#46;</span> S&#243;lo se indica en PA graves &#40;en riesgo de SDMO o sepsis&#41;&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleItalic"> 3&#46;</span> La NE es de elecci&#243;n si se consigue o est&#225; indicado un acceso yeyunal&#46; Con formulaci&#243;n pobre en grasas &#40;rica en triglic&#233;ridos de cadena media&#41; y preferentemente con buen porcentaje de amino&#225;cidos&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleItalic"> 4&#46;</span> Si hay intolerancia o mala evoluci&#243;n cl&#237;nica&#44; o bien imposibilidad o no indicaci&#243;n de acceso yeyunal&#44; pasar a NPT&#44; controlando la hiperglucemia e hipertrigliceridemia&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleItalic"> 5&#46;</span> La NPT incluyendo l&#237;pidos se tolera bien&#44; no estimula la secreci&#243;n pancre&#225;tica y puede minimizar la malnutrici&#243;n ante una disfunci&#243;n gastrointestinal<span class="elsevierStyleSup">52</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleItalic"> 6&#46;</span> El aporte de amino&#225;cidos no debe ser superior a 1&#44;5 g&#47;kg&#47;d&#237;a&#46; Existe tendencia a preferir AACR y quiz&#225; glutamina pero no existe a&#250;n una nutrici&#243;n organoespec&#237;fica en la pancreatitis&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleItalic"> 7&#46;</span> No existen suficientes estudios controlados con polioles&#46;</p>"
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Nutrición artificial en las pancreatitis agudas graves
Artificial nutrition in severe acute pancreatitis
C. Ortiz Leybaa
a Servicio de Cuidados Intensivos. Servicio de Cuidados Críticos y Urgencias. Hospital Universitario Virgen del Rocío. Sevilla. España.
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podr&#237;a tener efectos beneficiosos en el curso evolutivo de la enfermedad&#46; El reposo pancre&#225;tico podr&#237;a conseguirse a partir de diversas maniobras terap&#233;uticas&#44; y sin ninguna duda&#44; el ayuno ser&#237;a el mecanismo que conseguir&#237;a de una manera m&#225;s eficaz suprimir los distintos est&#237;mulos que pueden incidir en las fases pancre&#225;ticas de la digesti&#243;n&#59; el vaciamiento g&#225;strico completo inhibir&#237;a la secreci&#243;n pancre&#225;tica y en voluntarios sanos se ha demostrado que el ayuno comporta disminuci&#243;n marcada de los valores de amilasa y lipasa&#46; La administraci&#243;n de soluciones hipert&#243;nicas de glucosa as&#237; como diversos polip&#233;ptidos intestinales como la somatostatina inhiben de forma experimental y en humanos la secreci&#243;n pancre&#225;tica<span class="elsevierStyleSup">2</span>&#46; Harper et al<span class="elsevierStyleSup">3</span> en un modelo animal y Owyang et al<span class="elsevierStyleSup">4</span> en humanos demostraron que la instilaci&#243;n de &#225;cido oleico en el intestino delgado distal o en el colon tendr&#237;a efectos inhibitorios sobre dicha secreci&#243;n&#46; En el curso evolutivo de la enfermedad desempe&#241;ar&#237;a un papel importante el soporte nutricional<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#44; ya que no se debe olvidar que las pancreatitis agudas&#44; al igual que la sepsis y otras lesiones&#44; cursan con un grado importante de estr&#233;s que motiva una serie de efectos metab&#243;licos que llevar&#225;n r&#225;pidamente&#44; junto con la imposibilidad de comer debido al dolor abdominal&#44; n&#225;useas&#44; v&#243;mitos e &#237;leo&#44; casi siempre presente secundario a la inflamaci&#243;n del p&#225;ncreas&#44; a una malnutrici&#243;n grave&#46; Pero este planteamiento b&#225;sico se cuestiona en la revisi&#243;n del soporte nutricional en las pancreatitis agudas&#44; lo que constituye la primera de las controversias con las que nos encontramos cuando tratamos los aspectos terap&#233;uticos de la pancreatitis aguda<span class="elsevierStyleSup">6</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> Existen diversas opiniones&#44; incluso en los &#250;ltimos a&#241;os&#44; sobre la utilidad o no del empleo de la nutrici&#243;n artificial &#40;NA&#41; por lo que respecta a su influencia sobre la mortalidad y sobre las complicaciones&#46;</p><p class="elsevierStylePara">&#191;HAY QUE APORTAR NUTRICION ARTIFICIAL A LAS PANCREATITIS AGUDAS&#63;</p><p class="elsevierStylePara"> Sobre si hay que nutrir o no en las PA existe un vivo debate&#44; y los autores se alinean en los dos bandos&#59; as&#237; Koretz<span class="elsevierStyleSup">7</span> se opone mientras que Marulendra<span class="elsevierStyleSup">8</span> y McClave et al<span class="elsevierStyleSup">9</span> entre otros<span class="elsevierStyleSup">10</span> apoyan la NA en el subgrupo de pacientes con PA grave&#44; as&#237; como ante la aparici&#243;n de disfunci&#243;n org&#225;nica y&#47;o presencia de necrosis pancre&#225;tica&#44; e incluso en el caso de las PA leves este &#250;ltimo autor considera que el empleo de nutrici&#243;n enteral &#40;NE&#41; es apropiado<span class="elsevierStyleSup">11</span>&#46; Por tanto&#44; &#191;est&#225; indicada o no la NA en las PA&#63; Los hechos establecidos son que&#58;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;La mayor&#237;a de las PA leves inician dieta oral en 5-7 d&#237;as&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Es altamente improbable que las PA graves &#40;definidas como Ranson al inicio &#8805; 3 o APACHE II &#8805; 10&#44; especialmente si aumenta en las primeras 48 h&#44; lo que conllevar&#237;a un riesgo elevado de desarrollar s&#237;ndrome de disfunci&#243;n multiorg&#225;nica &#91;SDMO&#93; o sepsis&#41; puedan nutrirse oralmente en dicho per&#237;odo&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Los efectos de la NA en el transcurso de una PA grave recogidos en la bibliograf&#237;a se detallan en la tabla 1<span class="elsevierStyleSup">12-22</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><img src="64v27n02-13044079tab01.gif"></img></p><p class="elsevierStylePara">En este debate&#44; la opini&#243;n mayoritaria actual es que ante una pancreatitis aguda grave hay que proceder a la NA aun cuando no existe un nivel de evidencia I que indique un grado de recomendaci&#243;n A&#59; los argumentos favorables se exponen en la tabla 2&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><img src="64v27n02-13044079tab02.gif"></img></p><p class="elsevierStylePara">SITUACIONES METABOLICA Y CLINICA QUE CONDICIONAN LA NUTRICION ARTIFICIAL EN LAS PANCREATITIS AGUDAS GRAVES</p><p class="elsevierStylePara"> Estos pacientes sometidos a una gran agresi&#243;n y con fiebre practicamente desde su inicio presentan una respuesta metab&#243;lica similar a la que encontramos en la sepsis<span class="elsevierStyleSup">23</span> junto con una afecci&#243;n en mayor o menor medida de la funci&#243;n y de la estructura del tracto gastrointestinal &#40;TGI&#41;&#44; lo que se traduce por n&#225;useas&#44; v&#243;mitos y distensi&#243;n abdominal frecuentes&#44; cuando no existe un compromiso de compresi&#243;n extr&#237;nseca del mismo por la gl&#225;ndula inflamada&#46; Esta disfunci&#243;n induce alteraci&#243;n y disminuci&#243;n de la asimilaci&#243;n de los sustratos que&#44; eventualmente&#44; alcanzar&#225;n el intestino&#44; mientras que en el l&#237;quido peri toneal que se aprecia en la tomograf&#237;a axial computarizada &#40;TAC&#41; de estos pacientes se acumulan importantes p&#233;rdidas proteicas&#46; Todo ello configurar&#225; un marco que se expone en la figura 1 y que estar&#225; definido por un balance nitrogenado negativo junto con requerimientos de energ&#237;a elevados&#44; y secundariamente a un deterioro r&#225;pido metab&#243;lico y nutricional&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><img src="64v27n02-13044079tab03.gif"></img></p><p class="elsevierStylePara">Figura 1&#46; Situaci&#243;n metab&#243;lica y cl&#237;nica en la PA grave&#46;</p><p class="elsevierStylePara">NUTRICION PARENTERAL TOTAL EN PANCREATITIS AGUDAS GRAVES</p><p class="elsevierStylePara"> Hist&#243;ricamente los autores se alinearon en un primer momento con la nutrici&#243;n parenteral total &#40;NPT&#41; y de hecho&#44; en trabajos retrospectivos no controlados&#44; se han publicado una menor mortalidad y un menor n&#250;mero de complicaciones frente a la ausencia de nutrici&#243;n<span class="elsevierStyleSup">21&#44;24-47</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Sin embargo&#44; posteriormente han surgido trabajos que han cuestionado la idoneidad de la NPT en este tipo de procesos a partir del de Sax et al<span class="elsevierStyleSup">28</span>&#44; que realizaron un estudio prospectivo sobre 54 pacientes a los que administraba NPT frente a fluidoterapia&#44; sin hallar ventajas en la NPT y s&#237; un incremento de la sepsis por cat&#233;ter en un 10&#44;4&#37; de los casos&#46; No obstante&#44; hay que hacer notar que en todos los casos se trataba de PA leves&#44; por lo que quiz&#225; ni siquiera estar&#237;a indicada la NA&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> Ventajas</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Permite alcanzar r&#225;pidamente el soporte requerido&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Se produce una falta de estimulaci&#243;n pancre&#225;tica&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Evita el empleo del tracto gastrointestinal proximal&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;En algunas ocasiones es la &#250;nica v&#237;a de acceso posible&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> Inconvenientes</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Parece incrementar la respuesta al estr&#233;s<span class="elsevierStyleSup">11</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Se asocia con un mayor riesgo de hiperglucemia<span class="elsevierStyleSup">11</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Se asocia con un mayor riesgo de infecci&#243;n por cat&#233;ter&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Tiene mayor coste&#59; en este punto conviene llevar a cabo la siguiente reflexi&#243;n&#44; que habitualmente no se hace&#58; &#191;son baratas las sondas de doble luz y&#47;o las yeyunales que requieren procedimientos endosc&#243;picos&#63;</p><p class="elsevierStylePara">No obstante&#44; la NP constituye un recurso que permite la nutrici&#243;n eficaz en pacientes con PA con un tracto gastrointestinal disfuncionante y en los que no es posible la NE&#46;</p><p class="elsevierStylePara">NUTRICION ENTERAL TEMPRANA EN PANCREATITIS AGUDAS GRAVES</p><p class="elsevierStylePara">El empleo de NE temprana en la PA se basa en el efecto de prevenir la disfunci&#243;n de la barrera que se originaria en nutriciones tard&#237;as y por tanto consitituir un posible origen de traslocaci&#243;n bacteriana&#44; lo que llevar&#237;a a una segunda onda de infecci&#243;n&#46; En un estudio prospectivo sobre 21 pacientes con pancreatitis aguda grave de distintas etiolog&#237;as&#44; aunque mayoritariamente biliar<span class="elsevierStyleSup">29</span>&#44; y con Ranson medio de 3&#44;57&#44; el empleo de NE temprana por sonda nasogastroyeyunal dentro de las primeras 60 h tras la admisi&#243;n se realiz&#243; sin complicaciones significativas en todos excepto en un paciente&#44; por lo que los autores concluyeron que la NE temprana yeyunal puede usarse sin complicaciones en la PA&#46; En otro estudio<span class="elsevierStyleSup">30</span> se administr&#243; NE a 18 pacientes por sonda nasoent&#233;rica frente a 20 sometidos a NP&#44; y se encontr&#243; una menor cantidad de complicaciones s&#233;pticas y totales en el primer grupo&#59; la NE fue bien tolerada y tuvo menor coste&#46; No obstante&#44; existe el riesgo de exacerbaci&#243;n de la PA en el caso de descolocaci&#243;n de la sonda&#44; como han descrito McClave et al<span class="elsevierStyleSup">11</span>&#46; Aun cuando queda por demostrar si el empleo de este acceso y v&#237;a es superior o no a la NP&#44; tal como postulan algunos autores<span class="elsevierStyleSup">10&#44;31&#44;32</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">El camino para un empleo generalizado de la NE en las PA a&#250;n no est&#225; libre de preguntas&#44; y ejemplo de ello es el trabajo en fase II publicado muy recientemente de Powell et al<span class="elsevierStyleSup">33</span> sobre 13 PA graves sometidas a NE frente a 14 sin aporte nutricional&#46; Los autores no encontraron ninguna mejor&#237;a en la escala de disfunci&#243;n de &#243;rganos ni en los marcadores inflamatorios estudiados &#40;interleucina &#91;IL&#93;-6&#44; receptor 1 soluble de factor de necrosis tumoral &#91;TNF&#93;&#44; anticuerpo IgG antiendotoxina core y prote&#237;na C reactiva &#91;PCR&#93;&#41; en el grupo nutrido&#46; Adem&#225;s presentaban una peor funci&#243;n intestinal medida como permeabilidad intestinal en el cuarto d&#237;a de forma significativa&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Los factores que limitan al empleo de la NE en las PA son los siguientes&#58;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Requiere implantaci&#243;n nasoyeyunal y con frecuencia por endoscopia&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Tiene el riesgo de desplazamiento y empeoramiento de la pancreatitis&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Se tarda en alcanzar el soporte requerido&#46;</p><p class="elsevierStylePara">NUTRICION FLEXIBLE</p><p class="elsevierStylePara">En el debate NE frente a NPT se ha acu&#241;ado otro criterio alternativo&#58; la flexibilidad en el aporte de la nutrici&#243;n<span class="elsevierStyleSup">34</span>&#44; lo que equivaldr&#237;a a no adoptar una v&#237;a de acceso r&#237;gida e inamovible en la NA de las PA&#44; sino que dependiendo de la funcionalidad o no del aparato digestivo y del estado cl&#237;nico del paciente podr&#237;a combinarse el empleo de ambas rutas&#46; Este abordaje estar&#237;a indicado en los pacientes en los que se presume una larga estancia en la UCI&#44; bien por su afecci&#243;n multiorg&#225;nica&#44; bien por la necesidad de reintervenciones sucesivas&#44; bien por la aparici&#243;n de nuevas complicaciones&#46; Y la administraci&#243;n de NPT estar&#237;a indicada siempre que se produjeran cualquiera de estos criterios objetivos&#58; intolerancia a la NE&#44; aumento del dolor y&#47;o reascenso de la amilasemia&#46;</p><p class="elsevierStylePara">SUSTRATOS SISTEMA-ESPECIFICOS Y PANCREATITIS AGUDA</p><p class="elsevierStylePara">El empleo de algunos sustratos con conocidas acciones inmunomoduladoras y amino&#225;cidos condicionalmente indispensables en otras situaciones de hipercatabolismo&#44; como es el caso de la sepsis<span class="elsevierStyleSup">35</span> o del trasplante de m&#233;dula &#243;sea&#44; se ha considerado en las PA&#44; y concretamente el empleo de glutamina&#46; En un estudio realizado por de Beaux et al<span class="elsevierStyleSup">36</span> sobre 14 pacientes aleatorizados para ser sometidos a NP sin y con adici&#243;n de glutamina durante 7 d&#237;as para determinar el efecto de este amino&#225;cido sobre la proliferaci&#243;n linfoc&#237;tica y sobre la producci&#243;n de citocinas proinflamatorias no se lleg&#243; a resultados concluyentes&#44; probablemente debido al escaso n&#250;mero de pacientes&#44; pero s&#237; exist&#237;a una tendencia en el grupo suplementado a la mejor&#237;a de dicha proliferaci&#243;n&#44; medida como s&#237;ntesis de ADN&#44; as&#237; como una reducci&#243;n en la liberaci&#243;n de IL-8 aunque no en el TNF ni en la IL-6&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> Quiz&#225; en ello influya tambi&#233;n la v&#237;a de acceso&#44; tal como se establece en el trabajo de Windsor et al<span class="elsevierStyleSup">37</span>&#44; quienes dise&#241;aron un estudio para determinar si mediante la NE se pod&#237;a modular la respuesta inflamatoria y la gravedad del curso cl&#237;nico al compararla con la NP&#46; Sobre un grupo de 34 pacientes con PA estratificado seg&#250;n su APACHE II en el ingreso se aleatoriz&#243; el empleo de NP o bien de NE durante 7 d&#237;as&#44; y se apreci&#243; en el grupo enteral una mejor&#237;a de la respuesta inflamatoria aguda&#44; pedida por valores de PCR y escala APACHE II&#44; aunque sin cambio en la escala de la TAC y un incremento en la capacidad antioxidante del plasma sin cambios en los anticuerpos IgM antiendotoxina&#44; s&#233;ricos&#44; mientras que en el grupo de NP se apreci&#243; un incremento de estos &#250;ltimos con descenso de la capacidad antioxidante&#59; los par&#225;metros de inflamaci&#243;n o la escala de TAC no se modificaron&#46; Los autores concluyeron que esta NE modulaba la respuesta s&#233;rica e inflamatoria y que era cl&#237;nicamente beneficiosa en la PA&#46;</p><p class="elsevierStylePara">DIRECTRICES PARA LA PRESCRIPCION DE NUTRICION ARTIFICIAL EN LA PANCREATITIS AGUDA</p><p class="elsevierStylePara"> Existen tras peculiaridades que es necesario considerar antes del inicio del soporte nutricional&#58;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Hasta el 40-90&#37; de los pacientes desarrolla intolerancia hidrocarbonada&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Hasta el 81&#37; requiere insulina&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> &#173;Hasta un 15&#37; desarrolla hipertrigliceridemia&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> Ello condicionar&#225; el empleo de hidratos de carbono&#44; evitando en las formulaciones enterales aquellas que se basan en sacarosa y buscando aquellas cuya fuente son dextrinomaltosas&#46; Pero&#44; asimismo&#44; plantearse un aporte energ&#233;tico con mayor participaci&#243;n de grasas para disminuir el aporte hidrocarbonado&#44; pasando desde un 25-35&#37; hasta un 40-60&#37; puede entrar en conflicto si el paciente tiene previamente o desarrolla <span class="elsevierStyleItalic">a posteriori</span> una hipertrigliceridemia superior a 400 mg&#47;dl&#44; cuyas causas son m&#250;ltiples y se identifican las siguientes&#58; aumento de la s&#237;ntesis por hiperglucemia e insulina end&#243;gena y disminuci&#243;n de la oxidaci&#243;n grasa y efecto bloqueador de enzimas por TNF&#46; En esta situaci&#243;n hay que reducir al m&#237;nimo la relaci&#243;n de calorias no proteicas&#47;g de N hasta 80&#47;1&#46; En el caso que no exista hipertrigliceridemia&#44; el empleo de l&#237;pidos&#44; incluso por v&#237;a parenteral&#44; es seguro<span class="elsevierStyleSup">14&#44;38</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">En el caso espec&#237;fico de la NE hay que tener en cuenta que es deseable emplear formulaciones pobres en grasas para evitar la estimulaci&#243;n pancre&#225;tica incluso en el yeyuno y con presencia de triglic&#233;ridos de cadena media&#44; ya que &#233;stos se absorben en ausencia de la lipasa&#44; la colipasa y las sales biliares&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Por lo que respecta a una alternativa con polioles s&#243;lo se recoge en un trabajo de P&#233;rez Campos<span class="elsevierStyleSup">39</span>&#44; donde en una serie de enfermos afectados de pancreatitis aguda grave&#44; aquellos que recibieron los hidratos de carbono de la nutrici&#243;n parenteral con una mezcla de fructosa&#44; glucosa y xilitol&#44; en la relaci&#243;n 2&#58;1&#58;1&#44; obtuvieron valores significativamente inferiores de glucemia e insulinemia frente al grupo control que recibi&#243; solamente glucosa&#46;</p><p class="elsevierStylePara">No quedan&#44; pues&#44; definidas las necesidades energ&#233;ticas &#40;tabla 3&#41; pero se suele aplicar el mismo patr&#243;n que en las sepsis<span class="elsevierStyleSup">40</span>&#46; El gasto energ&#233;tico evaluado por la f&#243;rmula de Harris-Benedict tiene poco valor&#44; y la calorimetr&#237;a indirecta est&#225; sujeta a m&#250;ltiples variaciones&#44; seg&#250;n el grado de fiebre&#44; se haya procedido a ventilaci&#243;n mec&#225;nica o no&#44; se haya administrado sedaci&#243;n o no&#44; haya habido revisi&#243;n quir&#250;rgica o no&#44; etc&#46; Por tanto&#44; se suele aplicar una proporci&#243;n te&#243;rica bastante ajustada ya que el incremento del gasto energ&#233;tico sobre el valor te&#243;rico no parece ser tan marcado como en otros procesos cr&#237;ticos y parece estar mediado fundamentalmente por si existe asociaci&#243;n de sepsis<span class="elsevierStyleSup">41</span>&#46; Al igual que en otras situaciones hipercatab&#243;licas&#44; parece que la relaci&#243;n kcal no proteicas&#47;g de nitr&#243;geno m&#225;s adecuada es la cercana a 120&#47;1 aun cuando pueda disminuir hasta valores menores como en la consideraci&#243;n anterior&#44; por la hiperlipemia asociada con hiperglucemia&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><img src="64v27n02-13044079tab04.gif"></img></p><p class="elsevierStylePara"> Tampoco quedan definidas las necesidades cualicuantitativas del aporte proteico&#46; Por lo que respecta a qu&#233; formulaci&#243;n emplear en la NPT y bas&#225;ndose en su paralelismo con la sepsis&#44; donde se han empleado de forma satisfactoria formulaciones enriquecidas con amino&#225;cidos de cadena ramificada &#40;AACR&#41;<span class="elsevierStyleSup">35&#44;44&#44;45</span> se ha postulado su empleo en la PA&#59; a este respecto existen trabajos sobre su tolerancia y mejor&#237;a de la supervivencia en un modelo experimental de pancreatitis experimental<span class="elsevierStyleSup">46</span>&#46; Si dichas acciones de los AACR se consiguen de forma directa o a trav&#233;s de su conversi&#243;n en glutamina es algo a&#250;n no dilucidado&#46;</p><p class="elsevierStylePara">En el caso concreto de la NE hay que formular la siguiente consideraci&#243;n&#58; por lo que respecta al empleo de dietas con prote&#237;nas intactas&#44; &#233;stas ligan tripsina y reducen las concentraciones&#44; lo que desencadena liberaci&#243;n de colecistocinina&#44; mientras que las dietas con amino&#225;cidos ligan menos tripsina y&#44; por tanto&#44; disminuir&#237;an el riesgo de exacerbaciones&#46; Las necesidades proteicas en cuanto a cantidad y calidad no han quedado definidas tal como se expone en la tabla 4&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><img src="64v27n02-13044079tab05.gif"></img></p><p class="elsevierStylePara">La corriente actual pasa por un aporte m&#225;s conservador en el que priman mejor&#237;as cualitativas de sustratos en detrimento de reducciones cuantitativas energeticoproteicas para mantener la funci&#243;n de los &#243;rganos en lugar de la masa tisular<span class="elsevierStyleSup">51</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> CONCLUSIONES</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleItalic"> 1&#46;</span> Se recomienda la NA siempre que se estime que no hay ingesti&#243;n oral eficaz en 7 d&#237;as o en menos si el paciente se encuentra previamente malnutrido o s&#233;ptico&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleItalic"> 2&#46;</span> S&#243;lo se indica en PA graves &#40;en riesgo de SDMO o sepsis&#41;&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleItalic"> 3&#46;</span> La NE es de elecci&#243;n si se consigue o est&#225; indicado un acceso yeyunal&#46; Con formulaci&#243;n pobre en grasas &#40;rica en triglic&#233;ridos de cadena media&#41; y preferentemente con buen porcentaje de amino&#225;cidos&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleItalic"> 4&#46;</span> Si hay intolerancia o mala evoluci&#243;n cl&#237;nica&#44; o bien imposibilidad o no indicaci&#243;n de acceso yeyunal&#44; pasar a NPT&#44; controlando la hiperglucemia e hipertrigliceridemia&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleItalic"> 5&#46;</span> La NPT incluyendo l&#237;pidos se tolera bien&#44; no estimula la secreci&#243;n pancre&#225;tica y puede minimizar la malnutrici&#243;n ante una disfunci&#243;n gastrointestinal<span class="elsevierStyleSup">52</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleItalic"> 6&#46;</span> El aporte de amino&#225;cidos no debe ser superior a 1&#44;5 g&#47;kg&#47;d&#237;a&#46; Existe tendencia a preferir AACR y quiz&#225; glutamina pero no existe a&#250;n una nutrici&#243;n organoespec&#237;fica en la pancreatitis&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleItalic"> 7&#46;</span> No existen suficientes estudios controlados con polioles&#46;</p>"
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Información del artículo
ISSN: 02105691
Idioma original: Español
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2024 Enero 239 48 287
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